青木瓜水泡茶治痛风
有「帝王病」之称的痛风，是现代人常见的文明病之一，引发原因大多為患者饮食过於丰富，经常大鱼大肉，导致人体内尿酸生成过多，形成「高尿酸血症」。专研养生食疗的香港导演严浩，分享了一个改善痛风的偏方：青木瓜水泡茶。中医师表示，青木瓜水泡茶对於改善痛风确实有疗效，建议痛风发作期的患者不妨可以当作茶饮饮用。
中医师黄慧娟指出，造成痛风的主要原因為民眾经常食用高普林（Purine）食物，像是海鲜、动物内臟、豆类等，促使体内尿酸过高，造成新陈代谢异常，进而形成尿酸盐结晶，沉积在关节内，造成关节疼痛及肿胀。
香港导演严浩在其所著《严选秘方》一书中提到，在分享了青木瓜水泡茶的食疗方法后，不断有人告诉他这个简单的偏方治好了痛风，所以千万不要小看这个食疗偏方。详细方法如下：
【痛风偏方／青木瓜水泡茶】
材料：小型青木瓜1颗、少许龙井或香片之类的绿茶。
做法：
1.将青木瓜洗净后去籽。
2.连皮切片，再用水浸过。
3.慢火煮约30分鐘。
4.用煲汤取得的青木瓜汤水，冲入少许龙井或香片之类的绿茶。
备註：每周饮用3次，持续2个月后，改成每周饮用1至2次。
中医师黄慧娟表示，痛风患者应尽量服用清热利湿的饮食，就中医来说，木瓜具有祛风溼、消肿、舒经活络、缓解肌肉僵硬的功效，可以帮助治疗痛风、关节炎、脚气、风湿痹痛等；至於茶叶则具有利尿、止痛的功效，能够帮助尿酸排除体外，因此青木瓜水泡茶对於改善痛风确实有一定的疗效。
除此之外，痛风发作期的患者可以将青木瓜水泡茶当作茶饮饮用，但要注意青木瓜只须约15克即可，因為青木瓜是酸性的，食用太多可能反而会导致小便不顺畅的问题。除了青木瓜水泡茶外，痛风患者也可以利用青木瓜燉煮的方式来改善症状。
中医师小叮嚀：
提醒痛风患者，由於青木瓜是酸性的，因此胃不好的患者应尽可能不要食用，而茶叶含有咖啡因，长期饮用恐有依赖性，会对肾臟造成负担，建议患者最好的方式还是每天至少饮用2000CC的水，以帮助尿酸排泄。
