口蘑炒鸡

　　原料：

　　口蘑，鸡肉

　　配料：

　　葱、姜、蒜、干葱头、酱油、生粉、糖、料酒

　　制作方法：

　　1、口蘑洗净对半切开。鸡肉加生粉、酱油、油、生粉、糖、料酒、盐腌制。

　　2、锅烧热下油，放入姜片，蒜头，干葱头爆香。

　　3、放入腌好的鸡肉煸炒五成熟。

　　4、放入口蘑与鸡肉兜炒。

　　5、加入适量水、少许酱油及糖、酒盖上盖子烧至水收干。呵呵，因为腌鸡的时候我已加入比较多的盐，所以咸淡已经刚好了。最后可以勾个芡，撒上些葱花就可以上碟了。

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