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补血补气老鸡汤
补血
调经
滋阴
鸡汤
简介
此汤以滋补气血为主,适合女性养生保健饮用,味道鲜美,有美容及保健之功效。
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制作补血补气老鸡汤所需食材
主料
老鸡
半只
黄芪
适量
党参
适量
当归
少许
红枣
4颗
香菇
6颗
辅料
葱
少许
姜
1小块
补血补气老鸡汤的做法步骤
1.
鸡块洗净焯水,待血水煮出后捞出,用热水洗净
2.
将葱切段,姜切略厚的片,香菇略泡后洗净,党参,黄芪,当归略泡后洗净,红枣用水冲净。
3.
将焯好的鸡块同其它备好的食材一同下锅(这里要倒掉原来焯鸡块的水,要重新准备清水,水开后食材下锅)。水开后转小火,老鸡一般要2.5到3.5小时可炖烂。
4.
鸡肉基本炖烂后适量加盐,再炖20-30分钟。
5.
出锅,营养的汤汤就这样完成啦!
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