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西红柿炖豆腐

  主料:老豆腐1大块,西红柿原膏(或熟透的西红柿1-2个),腐乳1块,生抽1勺,盐,椰子油,葱花(可省)

  制作方法:

  1。老豆腐切1cm厚的薄块,入沸水中汆烫,捞出,沥干。

  2。把锅烧热,放入椰子油,使其融化。

  3。把沥干水的豆腐轻轻放入油锅中,中小火煎至两面金黄。

  4。把西红柿原膏和腐乳搅匀,加到锅里。如果不喜欢油大的话,可以在此之前把锅里的油先倒出来一些。

  5。加入生抽,略微煸炒一下,加入适量的水,中火炖。

  6。炖的时候需要不时的翻炒,以免干锅。出锅前5分钟左右加入葱花,盐,喜甜的还可以加入适量的糖。稍微收汁即可。



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