消水肿治便祕
「烤完的苹果会很软，趁热热的很好吃喔！」马克妈妈在脸书上分享自製「橙汁烤苹果」立即吸引上万网友按讚！他提到自己本来不爱吃苹果，某天意外以苹果入菜却非常好吃，且还改善了排便问题，笑称上完厕所后有「这样一次冲不掉」的感觉。中医师也指出，苹果能利尿消水肿，好处多多！
【马克妈：本来讨厌苹果意外入菜超好吃！】
马克妈妈私下提及，自己不是一个爱吃苹果的人，算不上讨厌，就是不会「主动」把苹果拿起来咬一口，但家裡每个月都会去土地公处拜拜两次，每次都买许多苹果作為贡品，拜完回家就放著，常常眼看苹果放到软烂，实在非常可惜。
生性勤俭持家的马克妈妈，在某天煮红酒牛肉时，刚好看到桌上的苹果，於是幸自切块加入料理，没想到却意外地好吃，从此一试成主顾，还变成一个会主动去买苹果回家吃的人！
马克妈妈经过几次试验，发现「橙汁烤苹果」不仅好吃，还可帮助排便顺畅，她笑说：「每每上完厕所，都有这样一次冲不掉的感觉！」且有了这一招，也不用再担心苹果放到坏掉，搞得自己睡前很自责。
【「橙汁烤苹果」食谱】
马克妈妈分享首先準备苹果1～2颗洗净切片（不用削皮）；柳橙1颗榨汁；肉桂粉（依个人喜好），将它们都放在锡箔纸上，放入烤箱以200度烘烤20～30分鐘左右，随即完成。
【一天一苹果医师这样说】
北市联合医院仁爱院区中医师林舜鼓指出，中医认為苹果可生津润肺，健脾开胃；不仅可促进消化，还能利尿消水肿，即使烤过之后，连皮一起吃，也相当不错，且也比较能為不爱苹果的人接受。但脾胃虚寒、腹痛腹泻者不宜多吃。
北市联合医院仁爱院区营养师孙雅祺则指出，苹果每颗热量约50大卡，主要成份有膳食纤维、柠檬酸、苹果酸、微量维生素A、B群、C等。膳食纤维可以促进肠胃蠕动，减少便祕与大肠癌的发生。
孙雅祺营养师也提到，烤过之后的苹果，非常适合在春天多变的天气中食用，口感软软热热、加上营养丰富，也能让身体补充许多能量。不过也要避免在料理时，添加过多的糖分或其他调味料。
