迷你茄子煲

　　材料：
　　茄子，祁县辣豆瓣，大蒜，糖和老抽。

　　做法：
　　1.茄子滚刀块泡盐水挤干。

　　

　　2.祁县辣豆瓣剁碎，大蒜拍扁，油锅煸香。

　　

　　3.茄子倒入锅中翻炒，加适量糖和老抽。

　　

　　4.加水转移迷你小砂锅焖煮。

　　

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