杂菜土豆烧牛肉

　　主料：

　　风干牛肉、土豆、胡萝卜、樱桃、番茄、红辣椒、豌豆、玉米

　　制作方法：

　　1、土豆胡萝卜切丁，泡清水备用。

　　2、樱桃番茄切两半备用。

　　3、火上坐锅，温油下干红辣椒爆香。

　　4、放入控干水分的胡萝卜土豆，煎至外表微微收缩。

　　5、加入樱桃番茄略翻炒到番茄汁渗出。

　　6、加入改过刀的风干牛肉。

　　7、锅内加3小碗水和剩余所有调料，大火煮开后，小火焖烧20分钟左右。

　　8、豌豆和玉米加少许盐煮到软烂，起锅前加入牛肉中翻炒收汁出锅即可。

　

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