葱油鲈鱼

　　此美食，简单易操作，健康营养，根据口味可以加入适量干辣椒丝口味绝佳。

　　材料：
　　主料：新鲜鲈鱼一条，约1斤。

　　辅料：花椒、葱、姜、料酒、李锦记蒸鱼豉油（没有可用一般酱油代替）

　　做法：
　　1、鲈鱼收拾干净，加花椒、葱、姜、料酒腌制20分钟。

　　2、蒸锅水开后，蒸8-10分钟（注意超时口感不佳）

　　3、蒸好后，去掉蒸鱼时的葱、姜留少量原汁，加入新葱丝（根据个人口味适量）。

　　4、净锅加入适量油烧开，浇到鱼上，跟着淋上蒸鱼豉油即可。

　　小诀窍此做法：
　　适合多数新鲜刺少的鱼。

　　

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