鲜虾萝卜丝汤

1.

切去虾头须虾尾，萝卜拨丝，葱花香菜切碎。姜切丝。

2.

先用沸水把萝卜丝煮三钟，约五分熟！

3.

下油，把姜和蒜碎爆炒香。 把洗干净的虾下油锅爆香，约有一半虾变红了，放水（用准备盛汤的碗的水量）

4.

把原先煮软的萝卜丝一起放进去，盖上锅盖，约5分钟后开盖起锅。 起锅前，放入适量的盐。 在盛汤的空碗里撒上葱花及香菜末。 关火后，把汤倒入碗里，完成任务！