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逍遥胡辣汤的做法

逍遥胡辣汤

简介
逍遥镇胡辣汤是中华风味名吃之一,色香味俱佳,且能醒酒提神,开胃健脾,胡辣汤,源于河南北舞渡胡辣汤和河南周口市西华县逍遥镇的“逍遥镇胡辣汤”,是一种汤类小吃。顾名思义,放入了胡椒和辣椒又用骨头汤做底料的胡辣汤又香又辣,已经发展成为每个河南人都喜爱和知晓的小吃之一,一般大早上街头巷尾很多卖胡辣汤的摊子。油饼包子油条加酸辣胡辣汤就是一道美味早餐。现在胡辣汤和方便面一样,也进入了超市,方便了很多异地喜爱胡辣汤的人。想尝一尝的话,可以买包回来试试,加入自己喜欢的食材,一碗香喷喷的汤羹就做好了(
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制作逍遥胡辣汤所需食材
  • 主料
  • 猪里脊肉

    50g
  • 木耳

    50g
  • 酥肉

    50g
  •  
  • 辅料
  • 鸡油

    适量
  • 胡椒汤粉包料

    适量
  • 香葱

    适量
  • 海带

    适量
  • 米醋

    适量
  • 香油

    适量
逍遥胡辣汤的做法步骤
1.
木耳泡发切细丝,猪瘦肉切丝,海带切丝
2.
酥肉切小块待用
3.
葱姜切细
4.
锅子放水,加入一勺鸡油
5.
锅里加入葱姜丝烧开
6.
在加入瘦肉丝,木耳丝,酥肉,海带丝
7.
胡辣汤粉一包
8.
取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀
9.
将调好的胡椒糊倒入锅内,烧开
10.
加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可
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