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腊肉煲仔饭的做法
腊肉煲仔饭
材料:
主料:大米
配料:红萝卜、香菇、腊肉
佐料:盐、糖、葱、姜、蒜、老抽、生抽
做法:
1.红萝卜、香菇切丁
2.腊肉切丁放入冷水浸泡
3.葱、姜、蒜切沫
4.热锅冷油,放入葱沫、姜沫、蒜沫,爆香,倒入腊肉丁煸出油,倒入红萝卜丁和香菇丁。翻炒后加入盐、糖、老抽、生抽,提味上色后,加入清水。熬开。
5.电饭锅中倒入洗好的大米和全部的汤汁,30分钟后即可焖熟。
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