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黑豆窝窝的做法
黑豆窝窝
材料:
黑豆面50克,河套雪花粉5克,小苏打0.4克,白糖3克,胡麻油4克,
做法:
1.称量好的黑豆面用滚烫的开水烫熟,去除豆腥味
2.烫好的面晾20分钟后加入小苏打、白糖、胡麻油和雪花粉搅成软面团
3.手沾凉水,取一小团面团成椭圆形
4.上笼大火蒸18分钟即可
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