蜜汁土豆饼

　　主料：土豆（黄皮）

　　辅料：小麦面粉，鸡蛋调料：色拉油，白砂糖

　　制作方法

　　1。将土豆煮熟，去皮，捣成泥

　　2。土豆泥加面粉、鸡蛋和好搓成条

　　3。做成棋子形圆饼

　　4。锅内放油，加热至五成热放入土豆饼

　　5。炸呈金黄色捞出

　　6。另用锅擦洗干净放入水，加上精，用温火加热

　　7。使糖化开，熬成米汤状，下炸好的土豆饼，轻轻转动锅

　　8。使糖汁挂在土豆饼上，再轻轻翻锅

　　9。然后再轻轻转动锅，并适当的焖一会

　　10。使糖汁浓稠，摆入盘内

　　

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