农家蒸茄子

　　材料：
茄子2条、瘦肉100克、大蒜2粒

　　调味料：酱油、油、麻油，糖、料酒、鸡精、生粉适量

　　制作方法：

　　1。茄子洗干净切段，瘦肉切成小条状，用酱油、油、糖、料酒、鸡精、生粉，再加小许水拌匀至少腌30分钟；

　　2。大蒜切成蒜蓉，备用；

　　3。切好的茄子放盘用酱油、油、蒜蓉拌匀，摆放好，上面再铺上腌制好的瘦肉；

　　4。放进烧开的锅里，蒸大约20分钟，滴几滴麻油，即可。

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