黑豆浆

　　材料：
　　黑豆600公克，水3000㏄，白砂糖300公克

　　做法：
　　1.黑豆洗净，加入适量水（份量外），浸泡约8~10小时，备用。

　　2.捞起作法1的黑豆，放入果汁机中，加入1500㏄的水打成黑豆浆，再倒入纱布袋中滤除豆渣。

　　3.取一锅，加入剩余1500㏄的水煮滚，再倒入作法2的黑豆浆，煮沸后转小火续煮约10分钟，最后加入白砂糖拌煮约5分钟，至糖融化即可。

　　

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