简单做凉拌金针菇

　　主料：金针菇，葱，蒜

　　调料：生抽，香醋，香油，鸡精，糖

　　制作方法：

　　1、金针菇把它们去根，洗净。

　　2、把锅里的水烧开，倒入金针菇烫30秒。烫久就不好吃了。

　　3、将烫过的金针菇沥干水分放入冰水里浸泡到没有热度。

　　4、轻轻挤干过冷后的金针菇水分，加入生抽、香醋、糖少许和葱蒜蓉，再滴几滴香油拌匀即可。

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