香辣土豆饼

　　原料：土豆1个

　　配料：青椒2个，小葱1把，蒜2瓣

　　制作方法：

　　1、土豆切细丝，尽量细一点，切好之后泡清水里；

　　2、青椒，小葱，蒜，均切成末；

　　3、锅中放适量油（平常炒菜油的二分之一即可），下蒜末爆香后，下土豆丝翻炒至断生。4、将炒好的土豆丝和油，倒入一个大点的容器中，加入青椒末，香葱末，盐，酱油，辣椒酱，黑胡椒粉，少许面粉，一点点水，搅拌均匀，调成面糊（浓稠程度至勉强流动即可）；

　　5、平底锅加热后，转小火，将面糊舀至锅中，两面煎黄即可。

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