凉拌糖醋苦瓜

　　原料：

　　苦瓜一根，白糖，白醋，山楂糕一小块，盐少许。

　　制作方法：

　　1、苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片，山楂糕切丁。

　　2、锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油，把苦瓜焯水，后捞入凉水中。

　　3、冲凉后沥干水分，加入白糖，白醋和少许盐搅拌均匀。

　　4、加入山楂糕丁来点缀即可。

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