蚝油老酱茄子

　　家里有瓶蚝油，买回来就没用过几次，今天用它烧个茄子试试~

　　材料：
　　茄子，蒜头，洋葱，水，油，蚝油，剁椒酱，豆瓣酱，葱花，鸡精

　　做法：
　　1.茄子切粗条，蒜头切片，洋葱切丁.

　　2.水烧开后，将茄条入水，稍微停留，熟后捞出，沥干水备用.

　　3.油烧热后，入蒜片和洋葱丁，翻炒几下放入蚝油，剁椒酱，豆瓣酱炒香，倒入茄条翻炒，撒入葱花，放鸡精调味后起锅即可.

　　小诀窍做法：
　　很简单,但香味浓郁,麻辣适中.让我想起了前几天看到的一个菜肴的宣传语:麻辣味,诱惑你"休眠"的味觉

　　

分享到：

推荐汤谱