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清炒马兰头的做法
清炒马兰头
清甜碧绿。马兰头嫩茎叶含有较丰富的无机盐和维生素。钙、磷、铁、胡萝卜素、钾等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒,脾胃虚寒及女子月经来潮期间或有寒性痛经史者不宜多食。
材料:
主料:马兰头400克
调料:食用油,麻油,白糖,精盐,味精,麻油
做法:
1、将马兰头洗净。
2、锅洗净置旺火烧热,倒入马兰头翻炒,加白糖、精盐调味。
3、最后放味精、麻油拌匀,即可出锅。
小诀窍制作关键:最后要放麻油提香。
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