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醋香肉丝蒜台绿豆芽的做法
醋香肉丝蒜台绿豆芽
材料:
瘦肉,蒜台,绿豆芽,红辣椒,青辣椒,干红辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,十三香,醋
做法:
1、瘦肉切丝,干红辣椒切丝。
2、绿豆芽洗净,蒜苔洗净去蒂,切4厘米长,青、红辣椒洗净切块。
3、锅放油烧至7成热,放花椒煸出香味。
4、再放肉丝煸炒变色。
5、放干红辣椒丝、豆瓣酱,翻炒至均匀。
6、放入蒜苔、绿豆芽翻炒。
7、炒至6成熟时,放青红辣椒,翻炒均匀。
8、放点酱油,翻炒两下。放盐、半勺十三香。
9、临出锅前放点醋翻炒两下即可。
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