凉拌豆腐丝

　　主料：豆皮，黄瓜半根

　　调料：红油，盐，味精，醋，糖，姜，蒜

　　制作方法：

　　1、烧水，开了后放入豆皮，放点点盐，去豆腥味。然后煮开了后把豆皮放入冷水中，后把水沥干再切丝。

　　2、把半根黄瓜也切成丝。

　　3、调汁，在大碗中放入盐，味精，醋，糖，姜末，蒜蓉，然后加点开水，把调料划开。然后把豆腐丝和黄瓜加入搅拌，再加入红油，搅拌即可！

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