原料：嫩鸡1只（2斤半左釉订、葱姜多少（10-20克）、徽估5-10ML。
辣椒汁：油泼辣椒50克、白醋20克、生抽20克、芫荽10克、大蒜抹20克。
做法：
油泼辣椒作法看这处：香辣共存的油泼辣椒。
油泼辣椒：辣子面50克、花椒面20克、白芝麻20克、五香粉15克、白糖15克、盐2克、植物油200克。广告拉画笔
辣椒汁的作法：阿玛尼官网将芫荽砌末，蒜头儿砌末，放在一小碗中，参加白醋、生抽、油泼辣椒，用筷子拌和均匀即可淋在预备好的手撕鸡上；
手撕鸡的作法：
2、将鸡放在一海碗中，进蒸锅蒸半个钟头左釉冬还是可用高压锅，上气后再压5分钟即可；
1、将菜市场买来的鸡请洗整洁，肚子里塞上葱结和姜片，将料酒倒在自个儿自个儿手里，而后将它抹遍鸡的外身；
3、将蒸熟的鸡从锅中抽取，待晾凉后，带上一次性手套儿，将鸡肉撕下安摆放置在盘中，淋上提早预备好的辣椒汁，再撒上些干果，如花生米什么的，可再点缀点芫荽叶子什么的。
