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石鍋拌飯

  在韓國餐廳裏面必點的菜,可惜太貴了,路程太遠了,後來發現做起來原來這麼不麻煩。

  材料:
  主料:米饭,銀针菇,黃豆芽,黄花菜,菠菜,茭瓜,西葫蘆,黃瓜,韓國泡菜,鸡蛋(菜的种类各取所好),牛肉,配料:醬油,韩式甜辣酱,麻油,腐乳,料酒,味精

  做法:
  1將所有蔬菜分別切絲,分別焯水,記得在水中加些油和鹽。

  2將蔬菜絲瀝幹水分之後,拌上麻油,整齊擺在飯的周圍。

  3中間加入韓國泡菜

  4將牛肉剁成牛肉末加醬油,料酒,味精醃製後放入鍋中炒熟,然後放在泡菜上面。

  5煎一個單面蛋蓋在牛肉上面

  6用醬油,麻油,腐乳,韓國辣醬拌勻既成了韓國拌飯醬,將醬舀在飯上。

  7拌勻即可。

  小诀窍1蔬菜絲都要切得均勻

  2一定要瀝幹水分

  3一定要拌得非常均勻

  
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