豆家素版木须肉

　　材料：
木耳、黄花菜、鸡蛋、干葱头、香菜

　　调料：油、酱油、盐、糖、水淀粉

　　制作方法：

　　1、木耳、黄花菜用冷水浸泡一小时，然后洗净切碎备用。

　　2、干葱头切片、鸡蛋打成蛋液备用。

　　3、热锅冷油烧到7成热倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出，不用调味。

　　4、锅中再倒入油，油热后放入干葱片爆香、放入木耳和黄花翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟

　　5、将鸡蛋倒入，翻炒均匀后撒上青葱和香菜，淋入水淀粉勾芡即可。

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