油焖茭白

　　材料：
　　材料：
　　：

　　茭白(waterbamboo)5根

　　香油(sesameoil)少许

　　

　　调料：

　　酱油(soysauce)3大匙(tbsp)

　　料酒(cookingwine)1大匙(tbsp)

　　糖(sugar)1大匙(tbsp)

　　八角(staraniseed)2个

　　做法：
　　1)茭白剥皮，切去老根，削去根部老皮，切滚刀块；

　　2)锅里放2大匙油，投入茭白，中火翻炒5分钟，至茭白皮起皱；

　　3)加调料和1大匙水，中火焖8分钟。火调大收汁，淋麻油装盘。

　　

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