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酸甜咕噜肉的做法
酸甜咕噜肉
材料:
(1)猪腿肉(切成3*3*0.5公分厚片,用少许盐,味精,蛋液,太白粉,清水搅拌均匀,腌制30分钟)
(2)凤梨,甜椒,辣椒,洋葱,葱段,蒜蓉,油4杯,糖醋汁半杯,太白粉5-6大匙
做法:
1、油烧热,肉片沾多量太白粉,放进油里炸7-8分钟至呈淡黄色,捞起沥干备用;
2、两大匙油烧热,放进蒜蓉爆香,加入所有材料(2)翻炒2-3分钟,加糖醋,放回肉片快速拌炒均匀即可。
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