这已经是我的第七种素鸡的吃法了。昨天网上淙淙水说雪菜烧豆腐好吃，这正合我意，我在做雪菜年糕的时候，就想着可以尝试一下雪菜素鸡煲，结果昨天中午就收到淙淙水的建议，我真是太高兴了，好象我为自己的素鸡煲找到了科学依据一样。
材料： 素鸡半个
雪菜半把
胡萝卜半根
葵花子油适量
酱油适量
糖适量
做法： 1、素鸡切块，大油锅炸至金黄，滤油待用。
2、胡萝卜切小丁。
3、雪菜切碎。
4、热锅留少许油，下胡萝卜翻炒。
5、下炸好的素鸡，加酱油和糖，还有少许清水。
6、大火少开，改小火慢炖，大约20分钟后，加入雪菜。
7、不要煮太长时间即可出锅上桌，不然雪菜就不绿了，印象感官的印象。
