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菊花鱼香茄子

  主料:茄子、泡椒。

  调料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、醋、糖、水淀粉。

  制作方法:

  1、首先把茄子切成条状,泡椒切成末,葱姜蒜切成末。

  2、然后开始炸茄子,炸到茄子变软有些透明就可以出锅。

  3、小火炒香泡椒和葱姜蒜,直到炒出红油,放炸好的茄子翻炒。

  4、放入调味料,料酒、酱油、醋、糖、最后水淀粉勾芡即可。



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