野山椒炒鸡肫

　　主料：鸡肫8只，野山椒一把、剁椒一大勺、姜末、蒜末

　　调料：生抽、盐、鸡精

　　制作方法：

　　1、鸡肫切片，入开水中煮，加入料酒，五分钟后捞出滤干水分。

　　2、锅中下油，下野山椒段、剁椒、姜末、蒜末，炒出香味下鸡肫，加入适量生抽、盐、鸡精炒炒即可起锅。

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