水梨百合炖雪蛤汤

　　材料：
　　泡发雪蛤80公克，水梨100公克，百合20公克，水300cc，水1杯，白糖2大匙

　　做法：
　　1.取一汤锅，加入适量份量外的水煮至滚沸后，将泡发雪蛤放入滚水中汆烫约1分钟后，取出洗净沥干，放入电锅内锅中。

　　2.水梨洗净去皮，切块备用。

　　3.百合泡入份量外的水中约10分钟后沥干备用。

　　4.将作法2的水梨块、作法3的百合和水，一起放入作法3的电锅内锅中。

　　5.电锅外锅先加入1杯水后，放入作法4的电锅内锅，盖上锅盖、按下电锅开关，待电锅开关跳起，焖约10分钟后，再加入白糖拌匀即可。

　　

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