红糟烧鱼

　　材料：
　　黄鱼2条，姜1小块，青葱1枝，蒜头2颗，红糟酱2大匙，水150㏄，酱油1小匙，糖1/2小匙，乌醋1小匙，米酒1大匙

　　做法：
　　1.黄鱼洗净、擦干，再放入油锅中，用小火炸熟，备用。

　　2.青葱切段；蒜头、姜切片，备用。

　　3.热锅，加入1大匙沙拉油，爆香作法2的材料：
　　，再放入红糟酱炒香，续加入150㏄的水煮滚，并加入所有调味料煮匀，最后放入作法1的黄鱼烧至入味即可。

　　

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