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红菇乌鸡汤的做法
红菇乌鸡汤
材料:
红菇20克,乌鸡1/4只(约300克),桂圆肉20克,生姜3片,盐适量。
制作方法:
1、乌鸡洗净斩块焯水,红菇用清水快速洗净沥干,桂圆肉用凉开水稍冲洗;
2、锅中加入足量清水及姜片烧开,倒入乌鸡先用大火煮15分钟,再转中小火煲15分钟,然后放入洗净的红菇用大火煮沸,接着加入桂圆肉转小火煲10分钟,加盐调味即可。
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