香椿咕噜肉

　　食材：五花肉350克，香椿300克，普耳茶，辣椒粉

　　作料：盐，生抽

　　制作方法：

　　1、把五花肉切成化妆工具小方块，香椿切大段!备用!

　　2、把五花肉切成小方块，香椿切大段!备用!

　　3、不粘锅，放一点点油，很少三克左右。主要是抹锅的作用。加上一点辣椒粉，放入香椿炒香加盐2.5克。装盘!

　　4、把五花肉用开水烫两遍，为的是去掉血水，肉也很先嫩。煮的话肉的鲜味就没有了。

　　5、肉是干编的。不放油有点焦黄的时候倒入普耳茶煮至收汁。

　　6、加盐2克，装盘，剩下的汤汁浇淋在上面，大功告成!

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