素鸡红烧肉

　　原料：

　　素鸡两根，肉750克，葱15克，姜15克

　　调料：

　　冰糖30克，料酒15ml，生抽30ml，老抽少许（上色用）

　　制作方法：

　　1，肉切成块，先焯水备用

　　2，焯好水的肉倒入锅中先放入葱末，姜块，冰糖稍炒几下，再把其他调料一起倒入，加入适量的水没过肉。中小火慢煮至红烧肉做成。油吐出来。

　　3，素鸡切成片，倒入锅中。

　　4，继续中火，煮一会儿至素鸡上色即可。

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