主料猪里脊苹果
辅料番茄酱淀粉豌豆甜玉米糖白醋盐料酒白胡椒
做法
1准备好材料。
2把里脊切成粗条，加盐料酒白胡椒腌制10分钟。
3准备好甜豌豆和甜玉米。
4苹果去皮切成滚刀块备用。
5取一碗加入水番茄酱糖白醋淀粉盐勾兑成料汁。
6把腌制好的肉条加入淀粉和面粉搅拌均匀，能使每根肉条都沾满粉糊。
7锅中放油，油温5成热把沾满粉糊的肉条一个一个下入炸至表面结痂捞出。
8再等油温稍高，把肉条放入复炸至表面金黄捞出控干。
9锅中留底油下入豌豆和玉米翻炒。
10倒入料汁烧至粘稠。
11加入炸好的肉条翻炒均匀。
12最后放入苹果快速翻炒即可。
叨唠；肉条要复炸，苹果要选用脆甜的，口感要好一些。
