莲藕黄豆鱼头汤

　　材料：
莲藕100克，泡黄豆15克，鱼头半只（约200克），生姜2、3片，葱段10克。

　　制作方法：

　　1、莲藕去皮切圆片，所有材料洗净。

　　2、热锅落油，放入姜片、鱼头，用小火将鱼头两面煎至稍黄，攒入绍酒，注入清汤（没有就加清水吧）用中火烧开。

　　3、然后加入莲藕、泡黄豆、用大火滚透后加盐、胡椒粉调味，最后加入葱段再滚一下即可。

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