土豆红烧排骨

　　主料：小土豆5个、小肋排一斤、葱、姜、大蒜、熟芝麻

　　制作方法：

　　1、排骨洗干净入凉水锅，等锅开后撇去血沫。

　　2、把排骨捞出，用锅里的开水放入高压锅冒气后压5分钟。

　　3、捞出排骨控干水分，锅中放油放入白糖，白糖起泡后放入排骨快速上色，翻炒。

　　4、把土豆切滚刀块后一起放入锅中煸炒，倒入少许料酒。

　　5、最后放入开水，在放入葱段、姜片，蒜头，大料花椒炖煮10分钟汤汁收干即可。

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