大蒜豆腐鱼头汤

　　主料：鲜鱼头、大蒜

　　辅料：豆腐

　　调料：精盐、植物油

　　做法：


　　1、大蒜洗净，切片。豆腐洗净，切片。

　　2、鱼头开边，去鳃洗净。

　　3、豆腐、鱼头分别下油锅煎香，铲起，放入开水褒内，加入大蒜片，大火煮滚，改小火褒30分钟，加精盐调味即可。

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