黄金菠菜

　　材料：
　　菠菜一把，咸蛋两个。

　　做法：
　　1咸蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋白打散备用，蛋黄切小丁。

　　2菠菜洗净切段。

　　3锅中热少许油，蛋白先下锅炒成蛋花盛起。蛋黄在下锅爆香成金黄盛出。

　　4利用锅中的余油把菠菜炒熟，拌入炒好的蛋白和蛋黄就好了。

　　

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