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四物药炖排骨汤的做法
四物药炖排骨汤
主料:中药包(当归、川芎、熟地,白芍各15克)、猪肋排400克、米酒或养生酒100克、盐适量。
制作方法:
1、准备中药包:当归,熟地,川芎,白芍各15克,药材无需先洗。
2、猪肋排洗净,放入沸水中汆烫去血水,再次冲洗干净备用。
3、大煲锅中加入1,000毫升冷水,放入药材,猪肋排,倒入米酒,大火煮开后转成小火,煲1个半小时即可。
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