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咸蛋黄炒南瓜的做法
咸蛋黄炒南瓜
主料:南瓜300克、咸鸭蛋黄3个、大葱一段、盐1/4茶匙、油1汤匙
制作方法:
1南瓜去掉皮和籽,切薄片,大葱洗净切丝;
2咸鸭蛋黄用勺子碾碎;
3锅中油热至七成后,下大葱丝翻炒出香味,倒入切好的南瓜翻炒;
4南瓜翻炒3分钟左右,软熟后倒入咸鸭蛋黄,加盐翻炒均匀即可。
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