糯米鸡蛋糍粑

　　材料：
　　糯米粉，鸡蛋2个，糖适量

　　做法：
　　1、将糯米粉加水搅拌均匀，不要太稀了。

　　2、鸡蛋打散搅匀。

　　3、将揉好的糯米团分成乒乓球大小，并用双手搓成圆球，压扁。

　　4、揉好的糯米放入鸡蛋液里面过一遍。

　　5、油加热，小火煎至两面金黄。

　　6、加少许糖水，大火煮至汁干就可以装盘了。

　　小诀窍1、糯米粉加水要慢慢加，以免太稀了。

　　2、煎的时候一定要小火煎，以免煎糊。

　　

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