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凉拌中式海鲜嫩豆腐

  主料:

  嫩豆腐(可直接食用的那种)南美白虾2个、扇贝贝柱(刺生用)2个小番茄、2个大葱

  抹料:

  榨菜、皮蛋半个、小黄瓜、小葱、

  酱料:橄榄油、麻油、美极鲜味汁、醋、辣油、糖少许

  制作方法:

  1、嫩豆腐沥干水分,切成正方形块,装盘。

  2、白虾烫熟后剥去壳备用。扇贝切对半。酱料的材料混合。

  3、将抹料的材料分别切末之后混合,并加入一些已经混匀的酱料调味。

  4、将做法3放在豆腐上,然后再放上白虾和扇贝。

  5、小番茄切用顶部,放在白虾上,大葱葱白切丝,放在扇贝上。完成之后每小块豆腐再淋上酱料即可。



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