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乳香曲奇的做法
乳香曲奇
材料:
奶油500g,糖粉400g,液态酥油500ml,清水330ml,鸡精15g,食盐12g,五香粉10g,南乳100g,低筋面粉750g,高筋面粉700g
做法:
1、把奶油和糖粉混合一起搅拌,起发至奶白色。
2、分次加入清水和液态酥油,边加入边搅拌,直至完全混合。
3、然后加入鸡精、食盐、五香粉及南乳,拌匀。
4、最后加入高筋面粉和低筋面粉,充分搅拌,成曲奇面团。
5、用布裱花袋和中号有牙花嘴、把面团挤入烤盘内,以160℃的温度,上下烤烘烤20分钟左右,烤成金黄色,出炉。
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