酥油（Ghee）

　　材料：
　　1盒/2cups无盐Butter（有机的最好）

　　一口质地好的瓦煲/锅子

　　Butter/奶油/黄油

　　做法：
　　1、先把Butter中火煮溶，开始沸腾的时候，转小火。

　　2、火要这么小，熬煮35-45分钟，至你可以看见底部一层带点焦黄的蛋白质，油脂变得清澈为止。

　　

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