培根鸡蛋炒米粉

　　食材：干米粉，鸡蛋，培根，火腿肠、青菜

　　配料：大蒜、生抽、蚝油、橄榄油、盐

　　制作方法：

　　1、烧开水，将米粉煮5-8分钟，过凉水待用；（煮的要不断搅拌，防止粘锅）

　　2、培根、大蒜切碎，火腿肠儿切片，鸡蛋打散；

　　3、先小火煸培根和蒜，至培根出油，捞出待用；

　　4、锅底刷点油（炒培根会出油，不刷也行），倒入鸡蛋、火腿肠、青菜、一点点盐煸炒；

　　5、倒入米粉、培根，加点生抽、蚝油，大火快炒；米粉差不多快炒干出锅即可。

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