家庭版麻婆豆腐

　　主料：豆腐、葱、姜、蒜干辣椒、郫县豆瓣酱

　　调料：酱油、料酒、耗油、糖盐、鸡精、麻椒、醋

　　制作方法：

　　1、豆腐切丁葱姜蒜切末备用。

　　2、豆腐下锅煮一下。

　　3、做油锅放入碾碎的干辣椒郫县豆瓣酱小火炸香，再放入葱姜翻炒出香味下如牛肉馅下如豆腐继续翻炒然后关小火调个味。酱油、料酒、耗油、糖盐、鸡精、麻椒加水煮一会。临出锅放入蒜点一点醋即可。

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