五彩炒米粉

　　主料：米粉125克，鸡蛋1个，黄瓜1小段，胡萝卜1小段，瘦肉50克，蚝油2汤匙。

　　制作方法：

　　1、鸡蛋煎成蛋饼后切丝，青瓜和胡萝卜切小条，瘦肉切成肉丝，米粉用温水泡软。

　　2、热油锅，放肉丝爆炒，依次放进胡萝卜、青瓜爆炒2分钟，盛起待用；

　　3、重新热油锅，倒进沥干水分的米粉爆炒，炒至干身倒进肉丝、青瓜胡萝卜条、蛋丝，加入蚝油、生抽爆炒3分钟即可。

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