香菇油菜炒米粉

　　原料：米粉300克、干香菇4朵、油菜1朵、海米1小匙、大蒜4瓣、生抽、蚝油

　　制作方法：

　　1、干香菇，先洗净泡发，用新鲜的也可以。泡发香菇的水可以留着用。

　　2、油菜洗净，将菜叶和菜帮分开，将菜帮再片薄一点，备用。

　　3、海米洗净，蒜切末，香菇切成小块儿。

　　4、将米粉入锅中煮至8成熟，取出。

　　5、炒锅中倒油，小火炒香蒜末、海米和香菇，先倒入油菜帮翻炒一会儿再倒入米粉和菜叶。

　　6、略略翻炒后倒入适量生抽、蚝油，翻炒均匀后即可。

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